Producción
Planificación de la producción
Duración: 12 hs
¿Por qué es importante esta capacitación?
Es imperativo que las empresas tengan enfoques eficaces de pronósticos y que el pronóstico forme parte integral de la planeación empresarial. Cuando los líderes de la organización planean, determinan hoy los cursos de acción que tomarán en el futuro. La planificación de las operaciones en los distintos horizontes de tiempo es una actividad clave en la búsqueda de resultados y sustentabilidad. Determinar el tipo de productos y servicios en los que se enfocará el plan de negocios, definir la capacidad de producción necesaria para atender la demanda, trazar el esquema de requerimientos de mano de obra propia y tercerizada, establecer un esquema de abastecimiento de materiales eficiente así como una logística confiable para la entrega de los productos y servicios, es decir, la totalidad de la cadena de abastecimiento tendrá éxito sólo si se cuenta con una apropiada planificación de las operaciones. La volatilidad de la demanda, mercados cambiantes, ciclos de vida de producto cada vez más cortos, generar la necesidad de respuestas ágiles y rápidas. Contar con las herramientas actuales para la planificación de producción será clave para quienes tenga a su cargo este tipo de decisiones.
Docente
Emmanuel Bonato
Objetivo
  • Desarrollar un enfoque completo, práctico y no teórico de la Planificación de Producción y Operaciones
  • Brindar herramientas para la resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Abordar las herramientas modernas para la administración de la demanda y las operaciones.
  • Conocer y analizar la utilidad práctica de métodos y herramientas.
  • Estudiar casos de éxito.
Perfil del participante

Profesionales y ejecutivos de las áreas de procesos productivos y producción, Mandos Medios, Mandos Superiores, Funcionarios con poder de decisión y Directivos de Organizaciones Intermedias.

Temario

Pronósticos

  • Modelos cualitativos: consenso del comité ejecutivo, método de Delphi, encuestas.
  • Modelos cuantitativos: regresión lineal, promedios móviles, promedios móviles ponderados, suavización exponencial.
  • Ciclos, tendencias y estacionalidad

Planificación de la capacidad a largo plazo

  • Definición de capacidad de producción
  • Medidas de la capacidad
  • Pronóstico de la demanda de la capacidad

Sistemas de Planeación de la Producción

  • Planeación agregada
  • Programa Maestro de Producción (MPS)
  • Programación y Control de Producción 
  • Sistemas de inventarios y formas de gestión.
  • Modelos planificación contra stock, sobre pedido y justo a tiempo

Planeamientos de Ventas & Operaciones (S&OP)

  • Gestión del Portfolio de Productos
  • Gestión de Demanda
  • Gestión de Operaciones
  • Reconciliación
  • Resumen Ejecutivo


Sobre el equipo docente

Emmanuel Bonato
Soy un profesional de la Ingeniería Industrial, con 20 años de experiencia en empresas de primer nivel de manufactura y servicios. Desarrollando, implementando y gestionando sistemas de producción tanto en la modalidad Just in Time y como en los modelos de producción de consumo masivo.
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